① 荒蛮：指岭南之前的情况，当时的人称岭南一带为荒蛮之地，但因为没有受到正统文化的影响，文化发展活性较强，发展至今活力不断提高。

百越杂处：百越，是指古代中国南方沿海一带古越族人分布的地区。据《汉书·地理志》记载，百越的分布“自交趾至会稽七八千里，百越杂处，各有种姓。”

② 切粉：指宰相粉，也称清化粉。是始兴的千年历史传统特色产品，相传为盛唐名相张九龄母亲为小九龄研制出来的“宵夜”。张九龄出生于始兴清化湖湾石头塘村，年少时聪慧好学，为考取功名常秉烛夜读至深夜寒窗苦读。后来清化地区年轻人结婚时，也还保留着吃清化粉的习俗，寓意着长辈对新人爱情缠绵、香火永续的美好祝愿。清化粉独特的人文特征不仅将成为始兴和清化地区的区域名牌，而且能够成为当地独特的人文旅游资源。

旧址：这里特指始兴红围。广东韶关的始兴县素有“有村必有围、无围不成村”的美誉，村围混成一体。红围作为抗战时期省委旧址，为广东抗日战争作出过贡献，有着光荣的红色革命历史。

③ 北茹：始兴县是广东最大的香菇生产基地，是正宗“北菇”的产地。

竹笋：始兴北山的毛竹和冬笋。

④ 三华李：近年来，始兴县坚持规划引领，大力发展“一村一品、一镇一业”等富民兴村产业，因地制宜发展农业特色产业，打造一条乡村振兴致富路。其中，该县顿岗镇围绕“四季果园·农旅小镇·宜居顿岗”这一主题，打造水果产业专业村。2021年，该镇就有3个村入选省级“一村一品、一镇一业”专业村，专业村主导产业分别为马蹄、柑橘、三华李。来到始兴县顿岗镇宝溪村，这里成片的三华李已经开始挂果，绿油油的一片，长势喜人，生机勃勃地预示着今年的丰产。宝溪村三华李种植已经有20多年的历史，目前全村共种植三华李3000多亩，去年9月该村被评为省级“一村一品、一镇一业”专业村之一。

杨梅：始兴是中国杨梅之乡，“始兴杨梅”还被列入中国农产品区域公用品牌目录，致力于将“始兴杨梅”打造成有市场竞争力的现代农业产业，引领粤北山区特色水果现代化加速发展升级。

⑤ 豆盛蜂集：始兴县坪田养蜂专业合作社由村党支部书记邱建东领办创办，按照“公司+专业合作社+基地+农户”的发展模式，引进广东君强市场服务有限公司、建立养蜂基地，在村“两委”干部的带动下，目前已有百余户农户加入养蜂队伍，养蜂产业已成为该村的特色产业。

2021年，田学春领办创办了始兴县雲豆月武农业专业合作社，7名村“两委”党员干部均担任股东。今年，合作社与朝成企胜（韶关）农业科技有限公司共签合作协议，为司前镇实现“华夏9号”大豆1000亩种植目标奠定了坚实基础。

⑥ 才如思涌：指人才激发乡村振兴新动能。人才驿站的建成使用，为各类高层次人才搭建了一座交流对接合作的桥梁。未来始兴将以更大范围、更有针对性地服务人才合作交流与发展，为始兴乃至韶关开展项目合作、学术交流、科研成果转化、新兴产业发展提供智力支持和便捷服务。

⑦ 冷洞：指冷洞村。它是始兴县最边远的行政村，近年来，冷洞村抓住政策机遇，实施了一系列乡村振兴措施，打造出了具有“乡土乡情”的乡村别样美景，成为始兴县美丽乡村建设的样板。通过大力筹措建设资金和充分发挥理事会牵头作用对农村闲置建设用地拆旧。村民参与美丽乡村建设的氛围浓厚、热情高涨，主动把闲置房、旧房拆除。同时其体现农村的“乡土乡情”。该村把握“山里人家”特色，选用了本地木材、鹅卵石、树种等当地丰富的资源作为工程材料，用好拆除破旧泥砖房的泥砖瓦梁、老物件，变废为宝成为了装扮村庄的独特元素。