11月2日，根据人文与教育学院安排，杨东老师等在惠州校区1号教学楼308教室举行了《人间有味——从葛亮<燕食记>说开去》的讲座。人文与教育学院23级汉语言文学专业、小学教育专业上百名学生参加了讲座。

《燕食记》是大湾区作家葛亮在近年出版的逾40万字的长篇小说。 2023年4月15日，《燕食记》获《当代》长篇论坛2022年度长篇五佳。 2023年8月，《燕食记》获第十一届茅盾文学奖提名。杨东老师从作品概要谈起，从作为饮食文学、作为新南方写作、作为历史回声、作为葛亮作品等四个角度出发，介绍了葛亮的重量级作品《燕食记》，对其创作思路、人物设计等方面进行了阐释。他分析了故事原型，指出《燕食记》是对江献珠和南海十三郎传记作品的文学改编，分析了葛亮和《燕食记》是否属于新南方写作代表性作家、代表性作品，讨论了葛亮作品中的历史书写。同时，该讲座设置了两位与谈人，由人文与教育学院教师符书华论及广东当代文学中的饮食书写，邓凯老师介绍了影视IP与美食文化传播，他们从不同角度深化了同学们对《燕食记》的理解。

杨东老师系广州理工学院人文与教育学院近年引进的文学博士，曾在《南方文坛》等刊物发表论文十余篇，参撰《广西当代少数民族文学概观》，主持2023年度广东省普通高校特色创新类项目“中国式现代化视域下当代生态批评的理论建构”。广理大讲堂是人文与教育学院所开设的系列学术讲座，今年将分别在惠州校区、白云校区举行逾20场，是人文与教育学院在三全育人理念下开展素质教育、提高学生专业素养的重要环节。